Waarom is Moringa de laatste tijd zo populair? En welke vormen zijn er allemaal?
Je leest het in dit artikel.
Dit artikel in het kort
- De Moringa boom is populair vanwege de hoge voedingswaarde die de delen in zich hebben.
- Er zijn aanwijzingen dat Moringa bijdraagt aan normale bloedsuikergehalten*.
- Je kunt Moringa gebruiken als poeder, vers of gedroogd blad of als capsules.
*Gezondheidsclaim in afwachting van Europese toelating.
Wat is Moringa?
Moringa is een boom die van oorsprong vooral voorkomt in Pakistan, India en in de Himalaya. De officiële naam van de Moringa boom is Moringa oleifera [1].
De boom staat echter vooral bekend als ‘wonderboom’, omdat alle delen van de boom wel ergens voor gebruikt kunnen worden en een hoge voedingswaarde hebben. De peulen of vruchten worden in gerechten verwerkt, de zaden tot olie en ook de bloemen kunnen gegeten worden [2].
In Europa en Amerika wordt de plant ook steeds populairder. Met name in de vorm van thee, poeder en capsules is de plant steeds vaker verkrijgbaar.
Ook in Afrikaanse landen wordt de boom steeds vaker geteeld in voedingsprogramma, om ondervoeding tegen te gaan. De boom is daar heel geschikt voor, omdat hij goedkoop te telen is en goed tegen droogte kan.
In het kort: Moringa oleifera is een boom die ook wel bekend staat als wonderboom, omdat alle delen van de boom wel ergens voor gebruikt kunnen worden.
Wat zijn de voordelen van Moringa?
Van oudsher wordt de boom als één van de nuttigste bomen ter wereld gezien, omdat alle delen zo goed bruikbaar zijn en een hoge voedingswaarde hebben.
Tegenwoordig wordt er dan ook veel wetenschappelijk onderzoek gedaan naar deze boom [3-8].
Tot nu toe is er nog geen gezondheidsclaim over Moringa toegestaan, maar er zijn wel aanwijzingen dat Moringa bijdraagt tot de instandhouding van normale bloedsuikergehalten* [9-11].
Niet gek ook, als je bedenkt dat Moringa rijk is aan verschillenden essentiële vitamines en mineralen, zoals:
- Vitamine A
- Vitamine C
- Vitamine E
- Vitamine K
- B-vitamines
- Calcium
- Magnesium
- Kalium
- IJzer
- Zink
*Gezondheidsclaim in afwachting van Europese toelating
In het kort: De Moringaboom is rijk aan diverse vitamines en mineralen, en er zijn aanwijzingen dat de boom bijdraagt tot de instandhouding van normale bloedsuikergehalten*.
Welke vormen zijn er?
Zoals gezegd zijn met name de bladeren, peulen, zaden en bloemen rijk aan voedingsstoffen. Met name de bladeren worden echter het meest gebruikt in supplementen.
De bladeren worden vaak verwerken tot:
- Poeder
- Capsules
- Thee
Op die manier kun je de vitamines en mineralen van de Moringaboom gemakkelijk tot je nemen.
Er is niet één vorm die beter is dan de andere. Het hangt af van je eigen voorkeur. Hieronder vind je een beknopt overzicht.
Moringa bladeren
Dit zijn vers geoogste bladeren, direct van de plant.
Het voordeel is dat ze een hoog gehalte aan vitamine C bevatten.
Nadeel is dat ze lastig te krijgen zijn in Europa en Amerika, en dat ze maar kort houdbaar zijn
Gedroogde Moringabladeren
Dit zijn verse bladeren die via zonlicht of op lage temperatuur gedroogd zijn.
Het voordeel is dat de bladeren langer houdbaar zijn en beter verkrijgbaar zijn.
Het nadeel is dat er minder vitamine C inzit, al blijven veel andere voedingsstoffen wel behouden.
Moringa poeder
Dit zijn de gedroogde bladeren, gemalen tot poedervorm.
Het voordeel van deze vorm is dat ze eenvoudig te doseren zijn en gemakkelijk toe te voegen zijn aan sappen, smoothies, soepen of yoghurt en dat het spul lang houdbaar is.
Het nadeel is dat ook hier wat vitamine C verloren gaat, en dat de smaak ook iets bitterder is.
Moringa capsules
Hierbij wordt Moringa in poedervorm verwerkt tot capsules.
Als je niet van de smaak van Moringa houdt, zijn capsules heel fijn. Je kunt ze bovendien altijd gemakkelijk meenemen en ze zijn lang houdbaar.
Nadeel is dat het vaak de duurste vorm is, en dat er soms onnodige stoffen aan toegevoegd zijn.
In het kort: Moringa komt in verschillende vormen voor, waaronder verse of gedroogde bladeren, poeder en capsules. Iedere vorm heeft zijn voor- en nadelen.
Hoe gebruik je het?
Je kunt Moringa op verschillende manieren manieren gebruiken. Het wordt het vaakst verwerkt in:
- Smoothies
- Sapjes
- Yoghurt
- Soepen
- Salades
Moringa poeder is vaak het handigst voor de verwerking in een gerecht, maar ook verse of gedroogd bladeren kunnen lekker zijn in soepen of salades.
Tip: Het is altijd slim om ze pas op het eind toe te voegen aan warme gerechten, want anders gaan er veel vitamines en mineralen verloren.
Hoeveel heb je nodig?
Er zijn geen vastgestelde richtlijnen voor het gebruik van Moringa. Volg in ieder geval altijd de aanwijzingen op de verpakking van het Moringa-product dat je koopt.
Verder is het altijd slim om het rustig op te bouwen. Begin met een kleine dosering van een klein handje bladeren of een halve theelepel per dag en probeer dit twee weken uit, om te zien hoe je lichaam reageert.
Waarschuwing: Er zijn te weinig gegevens bekend over het gebruik van Moringa tijdens zwangerschap en borstvoeding of als je medicijnen gebruikt [12].
Het wordt dan ook aangeraden om het niet te gebruiken in deze gevallen. Overleg bij twijfel altijd met je arts.
In het kort: Begin met een kleine dosering Moringa als je het in soepen, salades of smoothies verwerkt. Bij zwangerschap, borstvoeding en medicijnen wordt het gebruik ervan afgeraden.
Samenvatting
Moringa oleifera is een boom die van oorsprong voorkomt in India, Pakistan en de Himalaya en die ook wel wonderboom wordt genoemd, vanwege alle bruikbare delen van de boom en omdat het boordevol essentiële vitamines en mineralen zit.
Er wordt momenteel veel onderzoek naar de boom gedaan, maar er zijn nog geen gezondheidsclaims toegestaan. Wel zijn er aanwijzingen dat Moringa bijdraagt aan het behoudt van normale bloedsuikergehalten*.
Je kunt Moringa kopen in de vorm van:
- Verse bladeren
- Gedroogde bladeren
- Moringa poeder
- Moringa capsules
Welke vorm het beste is voor jou, hangt af van je smaak, wensen en voorkeuren. Ieder vorm heeft zo zijn voor- en nadelen.
Je kunt Moringa, en dan met name Moringa poeder, verwerken in:
- Soepen
- Sauzen
- Smoothies
- Yoghurt
Let er sowieso op bij het gebruik van Moringa dat je met kleine hoeveelheden begint en dat je het langzaam opbouwt. Volg ook altijd de aanwijzingen op de verpakking.
Let op: gebruik het niet als je zwanger bent, borstvoeding geeft of medicijnen gebruikt.
*Gezondheidsclaim in afwachting van Europese toelating.
Schrijf een reactieEr zijn nog geen reacties op dit artikel.
Geef als eerste een reactie!