Vitamine B12 is een belangrijke vitamine. Het is waarschijnlijk de bekendste van alle B-vitamines.
In dit artikel lees je alles wat je moet weten over vitamine B12. Je ontdekt onder andere wat het is, waarom je het nodig hebt en wat de gevolgen zijn van een vitamine B12 tekort.
Dit artikel in het kort:
- Vitamine B12 is belangrijk voor je zenuwstelsel en het vervoer van zuurstof door je lichaam.
- Vitamine B12 komt alleen voor in dierlijke producten.
- Vooral veganisten doen er goed aan om een B12 supplement te nemen.
Video vitamine B12: uitleg en advies
Wat is vitamine B12?
Vitamine B12 (ook wel cobalamine genoemd) is een essentiële, wateroplosbare vitamine die je lichaam niet zelf kan aanmaken. Je moet deze B12 vitamine dus uit voeding of een supplement halen.
Vitamine B12 komt (als enige van alle vitamines) enkel in dierlijke producten voor, zoals vlees, vis, zuivel en eieren. Vegetariërs moeten er dus goed op letten dat ze voldoende B12 via zuivel en eieren binnenkrijgen. Veganisten wordt geadviseerd om een B12 supplement te nemen.
Deze vitamine is een belangrijke hulpstof (cofactor) voor allerlei reacties in het lichaam. Zo speelt het een belangrijke rol bij de stofwisseling, de aanmaak van rode bloedcellen, de celdeling en het zenuwstelsel [1-4].
Nutribites Vitamine B12
Vitamine B12 helpt energie vrij te maken uit vetten, koolhydraten en eiwitten. Daarnaast heeft het effect op de gemoedstoestand, het bloed, de zenuwen en nog veel meer.
Bevat de biologisch actieve vorm van vitamine B12 in een zuigtablet met een natuurlijk aroma.
Voordelen:
- Helpt bij vermoeidheid
- Activeert de natuurlijke energie
- Goed voor het geheugen
- Lees hier alle 9 voordelen
Waarom vitamine B12?
Vitamine B12 is onmisbaar voor je lichaam om goed te kunnen functioneren.
Waar is vitamine B12 goed voor en wat doet vitamine B12 precies in je lichaam? Hieronder vind je alle voordelen [1, 4-12].
Voordelen van vitamine B12
- Goed voor de vorming van rode bloedcellen
- Activeert de natuurlijke energie in het lichaam
- Helpt bij vermoeidheid
- Draagt bij aan het proces van celvernieuwing
- Ondersteunt het immuunsysteem
- Draagt bij aan de geestelijke veerkracht
- Goed voor de gemoedstoestand
- Goed voor het geheugen
- Van belang voor het zenuwstelsel
In het kort: Vitamine B12 (cobalamine) is belangrijk voor je energieniveau, celvernieuwing, zuurstoftransport en zenuwstelsel.
Waar zit vitamine B12 in?
Je vindt geen vitamine B12 in groenten en fruit. Maar in welke voeding zit vitamine B12 dan wel?
Dierlijke producten, zoals vlees, vis, zuivel en eieren, zijn rijke bronnen van B12.
Voor de opname van vitamine B12 heeft je lichaam een specifiek eiwit nodig, ‘Intrinsieke Factor’ genaamd. Van alle B12 die je binnenkrijgt, neemt je lichaam in totaal 40% tot 50% op [13].
Om je een idee te geven van welke voeding rijk is aan vitamine B12, geven we je hieronder een handig overzicht van vitamine B12-rijke voeding [19].
Top 12 vitamine B12 voeding
Scroll de tabel naar rechts →
| Voedingsbron | Vitamine B12 per 100 gram | % van de ADH |
| Lever | 90 mcg | 3214% |
| Mosselen | 19,6 mcg | 700% |
| Sardines | 12 mcg | 429% |
| Makreel | 8,5 mcg | 304% |
| Zalm | 3 mcg | 107% |
| Kaas, 48+ | 2,4 mcg | 86% |
| Kabeljauw | 2 mcg | 71% |
| Biefstuk | 1,6 mcg | 57% |
| Mozzarella | 1,5 mcg | 54% |
| Ei | 1,1 mcg | 39% |
| Ansjovis | 0,9 mcg | 32% |
| Kip | 0,4 mcg | 15% |
B12 voor veganisten
Soms worden bepaalde soorten groente en fruit genoemd als plantaardige bronnen van vitamine B12. Dit is echter onjuist.
In groente en fruit zit geen vitamine B12. Voeding als bananen, champignons, mango, kiwi, appels of noten bevatten dus geen vitamine B12, in tegenstelling tot wat soms wordt beweerd.
Vitamine B12 komt wel voor in algen, maar mensen kunnen de B12 uit algen helaas niet opnemen.
De enige manier om voldoende vitamine B12 binnen te krijgen als je geen dierlijke producten eet, is door het nemen van een B12 supplement.
In het kort: Vitamine B12 komt alleen voor in vlees, vis, zuivel en eieren. Veganisten kunnen enkel voldoende B12 binnenkrijgen via een supplement.
Hoeveel vitamine B12 per dag?
Zoals eerder genoemd halen we de B12 vitamine dus uit dierlijke producten. Als je gezond en gevarieerd eet (en dierlijke producten eet), krijg je voldoende vitamine B12 binnen.
Om je een idee te geven van hoeveel je dagelijks nodig hebt, vind je hieronder een handig overzicht. Het hangt namelijk af van je geslacht en levensfase hoeveel B12 je nodig hebt.
Een B12 tekort kan soms wel voorkomen. We bespreken verderop de oorzaken en symptomen van een B12 tekort.
Voedingsadvies vitamine B12
Scroll de tabel naar rechts →
| Categorie | ADH vitamine B12 |
| Baby (0-6 maanden) | 0,4 mcg |
| Baby (6-11 maanden) | 0,5 mcg |
| Kind (1-3 jaar) | 0,7 mcg |
| Kind (4-8 jaar) | 1,3 mcg |
| Kind (9-13 jaar) | 2,0 mcg |
| Kind (14-17 jaar) | 2,8 mcg |
| Volwassenen (18 jaar en ouder) | 2,8 mcg |
| Bij zwangerschap | 3,3 mcg |
| Bij borstvoeding | 3,8 mcg |
Bron: [14]
Oorzaken vitamine B12 tekort
Het is bekend dat een vitamine B12 tekort oorzaak van vele chronische klachten kan zijn. Vitamine B12 heeft immers veel verschillende functies in het lichaam, dus het kan ook tot diverse klachten leiden.
Je leest hier alles over in ons artikel over vitamine B12 tekorten.
Symptomen vitamine B12 tekort
Vitamine B12 is de enige wateroplosbare vitamine waar je lichaam een voorraadje van kan aanleggen [5]. Als je dus te weinig vitamine B12 binnenkrijgt, merk je dat niet meteen, het kan een paar maanden of zelfs een jaar (!) duren voordat je klachten ervaart.
Een vitamine B12 tekort kan tot verschillende klachten leiden. Raadpleeg altijd je (huis)arts als je vermoedt dat je een te laag B12 gehalte hebt.
Er zijn nog meer symptomen die op een B12 tekort kunnen wijzen. We hebben hieronder alle symptomen onder elkaar gezet [5, 6].
Symptomen B12 tekort
- Vermoeidheid
- Tintelende handen of voeten
- Minder gevoel in handen of voeten
- Evenwichtsklachten
- Spierzwakte
- Minder scherp geheugen
In het kort: Bekende symptomen van een B12 tekort zijn vermoeidheid, tintelende handen of voeten, coördinatiestoornissen en spierzwakte.
Te veel vitamine B12: kan dat?
Je kunt nooit te veel vitamine B12 binnenkrijgen.
Er zijn geen nadelige gevolgen bekend van te veel vitamine B12. Bovendien zorgt je lichaam er zelf voor dat er nooit te veel vitamine B12 in je lichaam wordt opgenomen.
We leggen je precies uit hoe dit werkt in ons dossier vitamine B12 teveel.
Vitamine B12 supplementen: dit wil je weten
Als je behoefte hebt aan extra vitamine B12, zijn er verschillende supplementen verkrijgbaar. Deze zijn echter niet allemaal even zuiver of goed geformuleerd.
Zeker weten dat je een goed B12-supplement in huis haalt? Lees dan ons onderzoek naar de beste vitamine B12.
Samenvatting
Vitamine B12 is essentieel voor je energieniveau, een goede werking van je zenuwstelsel en het vervoer van zuurstof in je lichaam.
Cobalamine is de wetenschappelijke naam voor vitamine B12.
Vitamine B12 komt enkel voor in dierlijke producten, zoals vlees, vis, zuivel en eieren. Wanneer je weinig of geen dierlijke producten eet, is het dus verstandig om een B12 supplement te nemen.
Je lichaam kan een voorraadje aanleggen van vitamine B12. Hierdoor duurt het soms maanden voordat je klachten ervaart van een vitamine B12 tekort.
Symptomen die kunnen wijzen op een B12 tekort zijn:
- Bloedarmoede (vermoeidheid en duizeligheid)
- Een tintelend gevoel in je handen of voeten
- Coördinatiestoornissen
- Geheugenverlies
Je kunt niet te veel vitamine B12 nemen, omdat je lichaam er zelf voor zorgt dat er nooit te veel vitamine B12 in je lichaam wordt opgenomen.
Schrijf een reactieEr zijn nog geen reacties op dit artikel.
Geef als eerste een reactie!