Runderbouillon is het eerste antwoord op de vraag waar collageen in zit. Het is namelijk een rijke bron van collageen…
Lees meer
Voordat je op zoek gaat naar een collageensupplement kun je je afvragen: Waar zit collageen in?
In dit artikel vind je een overzicht met de 12 beste voedingsbronnen van collageen en een lijst met voeding waarmee je je eigen aanmaak van collageen ondersteunt.
Waar zit collageen in?
Collageen bevindt zich van nature in de huid, organen en weefsels van dieren. Dit maakt deze voedingsmiddelen de beste natuurlijke bronnen van collageen.
In het overzicht hieronder vind je de 12 rijkste voedingsbronnen van collageen op een rijtje. Verderop in dit artikel leggen uit welke verschillende types collageen er zijn.
1. Runderbouillon
2. Kip met huid
Kip bevat ook veel collageen. Het bevindt zich vooral in de huid en de weefsels van een kip. Als je…
Lees meer
3. Varkensbouillon
Varkensbouillon is een derde goede bron van collageen. Als je meer collageen binnen wilt krijgen, heb je nu een extra…
Lees meer
4. Sardientjes
Collageen bevindt zich in de huid, botten en weefsels van dieren. Dit maakt sardientjes een enorm goede bron van collageen….
Lees meer
5. Stoofvlees
Runderstoofvlees bevat een redelijke hoeveelheid collageen dat tijdens het lange kookproces zacht wordt. Het collageen in stoofvlees komt uit de…
Lees meer
6. Ansjovis
Ansjovis is ook een kleine vissoort. Als je deze visjes eet krijg je ook de huid, weefsels en organen binnen….
Lees meer
7. Orgaanvlees
Orgaanvlees staat in Europese en Noord-Amerikaanse landen relatief weinig op het menu. Toch zijn voedingsmiddelen als kippenlever, tong en organen…
Lees meer
8. Zalmfilet met huid
Kies de volgende keer dat je vis eet, ook eens voor zalm op huid. De huid van zalm is namelijk…
Lees meer
9. Brisket
Brisket is een langzaam gebraden stuk borstvlees, afkomstig van een koe. In dit specifieke stuk vlees zit veel bindweefsels. Deze…
Lees meer
10. Pate
Pate is een makkelijke en lekker manier om meer orgaanvlees te eten. Het wordt gemaakt van de lever van een…
Lees meer
11. Makreel
Makreel is, net als zalm, een vette vissoort. Deze soorten zijn niet alleen en goede bron van omega 3- vetzuren,…
Lees meer
12. Eieren
Eigeel is een vegetarische bron van collageen. Deze zijn er nauwelijks. Het beschermende laagje dat aan de binnenkant van de…
Lees meer
In het kort: Collageen zit van nature in bottenbouillon, kip, vis, lever en eigeel. Eet meer dan deze voedingsmiddelen om je collageen op peil te houden.
Wat is collageen?
Collageen is een lichaamseigen eiwit.
Het is een van de bouwstenen van je bindweefsels. Tot wel 70% van deze weefsels bestaat uit collageen.
Bindweefsels verbinden je botten, spieren en pezen met elkaar. Het is dan ook geen wonder dat het woord collageen komt van het oud-Griekse ‘colla’, wat lijm betekent.
Je lichaam maakt zelf collageen aan, maar dit proces vertraagt naarmate je ouder wordt. Volgens onderzoek gaat de natuurlijke aanmaak van collageen vanaf je 26e achteruit [2,3].
Collageen kan ondersteuning bieden bij [3]:
- Hydratatie en versteviging van de huid*
- Behoud van de huidelasticiteit*
- De eerste tekenen van huidveroudering*
- Gezonde haren & nagels*
*Deze claims vallen binnen de goedgekeurde beautyclaims van de EFSA.
In het kort: Collageen is een eiwit dat je lichaam zelf aanmaakt. Het houdt je botten en spieren stevig en helpt ook bij het behoud van gezonde huid, haren en nagels.
Nutribites Collageen Naturel
Nutribites Collageen Naturel voedt de huid van binnenuit.
Voordelen:
- Hydrateert en verstevigt de huid*
- Behoudt de elasticiteit van de huid*
- Met hyaluronzuur én vitamine C
- Zonder toegevoegde smaakstoffen
- Ook verkrijgbaar met framboossmaak
Soorten collageen
Collageen is één van de meest voorkomende eiwitten op aarde. Bijna elk dier kan een bron van collageen zijn.
Wist je dat collageen ook gewonnen kan worden uit kangoeroes, alligators, zeesponzen en kwallen? [4] In supplementen zal je deze varianten echter niet snel tegenkomen.
De meeste collageenpoeders zijn namelijk op basis van rund of vis. Deze zijn effectief en relatief makkelijk en goedkoop te produceren.
Collageen bestaat er in wel 25 verschillende vormen. Van deze vormen zijn er 5 belangrijk. Dit zijn [5]:
Scroll de tabel naar rechts →
| Type I | Voor huid en haar* |
| Type II | Voor botten en spieren* |
| Type III | Voor huid* |
| Type IV | Voor huid* |
| Type V | Voor huid en haar* |
Zoals je kunt zien is collageen type II vooral van belang voor gezonde botten en spieren [6]. Als je ondersteuning op dit vlak zoekt, zorg dan dat je van deze specifieke variant extra binnenkrijgt.
Als je overweegt een collageensupplement te kopen, let er dan op dat de collageen gehydrolyseerd is. Dit houdt in dat de eiwitten zijn opgesplitst in kleinere aminozuren. Dit maakt dat de collageen makkelijker opneembaar is.
In het kort: Er zijn 5 belangrijke collageentypen. Type II ondersteunt sterke botten en spieren*. Type I, III, IV en V helpen de gezondheid van de huid, haren en nagels*.
*Deze claims vallen binnen de goedgekeurde beautyclaims van de EFSA.
Collageen & vitamine C
Voor mensen die weinig vis en vlees eten, kan het extra eten van collageenrijke voeding een uitdaging zijn.
Er bestaat (nog) geen plantaardige collageen. Vegans en vegetariërs kunnen echter wel via een omweg hun collageeninname ondersteunen: Vitamine C.
Vitamine C stimuleert je lichaamseigen aanmaak van collageen. Door meer vitamine C te binnen te krijgen, kun je dus indirect bijdragen aan je eigen collageenaanmaak.
Hieronder vind je een overzicht van voeding met veel vitamine C [7]:
Scroll de tabel naar rechts →
| Voedingsmiddel | Hoeveelheid vit C per portie |
| Spruitjes | 92 mg |
| Rode paprika | 90 mg |
| Broccoli | 89 mg |
| Sinaasappel | 66mg |
| Aardbeien | 60mg |
| Kiwi | 59 mg |
Let wel op: Vitamine C is in water oplosbaar. Als je je groente kookt, doe het dan in een klein laagje water. Stomen of rauw eten is nog beter voor het behoud van vitamines.
Naast vitamine C zijn er nog verschillende vitaminen en mineralen die de gezondheid van je huid ondersteunen. Dit zijn onder andere:
- Biotine
- Jodium
- Vitamine B2
- Vitamine A
- Zink
Wil je weten hoe je met de juiste voeding je huid nog beter ondersteunt? Lees dan ook ons artikel Vitaminen voor huid.
Heb jij een ander gezondheidsdoel? Lees dan het dossier over supplementen voor spieren, haren of ons overzichtsartikel over vitaminebehoefte.
In het kort: Vitamine C draagt bij aan de aanmaak van collageen in je lichaam. Eet voor extra vitamine C meer spruitjes, broccoli, citrusvruchten en aardbeien.
Samenvatting
Collageen is een populair voedingssupplement. Je kunt het nemen in de vorm van capsules en poeders, maar er is ook natuurlijke voeding die rijk is aan collageen.
Waar zit collageen in? De weefsels, botten en huid van dieren zijn rijk aan collageen. Denk hierbij aan:
- Bottenbouillon
- Kip (met huid)
- Sardientjes en ansjovis
- Zalm
- Eigeel
Je lichaam maakt zelf collageen aan. Dit proces vertraagt echter naarmate je ouder wordt.
Vitamine C ondersteunt de aanmaak van collageen in je lichaam. Voeding met deze vitamine is dus ook van belang voor je collageen.
Voeding rijk aan vitamine C is spruitjes, rode paprika, broccoli, citrusvruchten en aardbeien.
Als je overweegt een collageenpoeder te nemen, is het belangrijk dat deze:
- Gehydrolyseerd is, voor een goede opneembaarheid
- Een breed scala aan collageentypen bevat.
Schrijf een reactieEr zijn nog geen reacties op dit artikel.
Geef als eerste een reactie!